초콜릿을 먹고는 싶은데 너무 달고 당이 높아서 먹기 조금 부담스럽게 느끼는 분들이 꽤 많습니다. 그래서 당은 낮으면서도 몸에 좋은 다크 초콜릿에 대해서 알아보시는 분들이 많다고 생각합니다. 그래서 다크 초콜릿 효능과 부작용, 주의할 점에 대해서 간단하게 알아보겠습니다.
다크 초콜릿 효능 9가지와 부작용
초콜릿과 무슨 차이?
일반 초콜릿보다 카카오 함량이 높아서 어두운 색을 띄는 것을 일컫는 말입니다. 그래서 함량이 높으면 높을 수록 설탕 함량이 줄어들어 단맛은 줄어들고 쓴맛이 증가하는 것이 특징입니다. 이 비율이 적절하게 조절되면 식욕을 돋는 역할까지 하게 됩니다.
또한 단백질, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등 몸에 좋은 다양한 영양소를 함유하고 있기 때문에 비중이 높으면 그만큼 좋은 영양소 함유량이 높아집니다.
대표적으로 드림카카오가 있습니다. 54%, 72%, 98%까지 다양하게 나왔었는데, 개인적으로 72%가 즐기기엔 적당했고, 98%는 건강한 맛이 난다는 느낌을 개인적으로 받았습니다.
98%는 쓴맛이 대부분이지만 잘 씹어 먹다보면 고소한 맛도 나고 씹는 재미가 있던 기억이 남습니다. (처음엔 한약 먹는줄 알았습니다.)
하지만 정확한 규격은 정해지지 않았습니다. 카카오 함량이 35% 이상을 기준으로 부르고 있지만 이는 어디 규정집에 명시되어 있는 것은 아닙니다. 규격도 제각각이다 보니 카카오 함량을 표시해서 나오는 것들이 많았던 것입니다.
다크 초콜릿 효능 BEST9
우리가 아는 것처럼 무조건 몸에 안좋은 효과들만 가득한 것은 아닙니다. 오히려 혈액순환을 원활하게 해주고 뇌 건강에도 영향을 주어 기능을 활성화 시켜줍니다.
그래서 단기간 에너지를 생성해주는 효과까지 있어 수능과 같은 시험이나 머리 회전을 빨리 해야하는 상황에서 중간중간 섭취하는 사람들도 있습니다.
특히 뇌기능 저하까지 막아주는 효과가 있어서 노화로 인하여 나타나는 뇌 기능 저하를 늦춰주니 노화로 인하여 나타날 수 있는 치매, 알츠하이머 예방에도 큰 도움이 됩니다.
제 주변에는 스트레스 쌓이면 단 것을 찾는 사람들이 꽤 있는데 실제로 스트레스 완화 효과가 있습니다. 스트레스를 완화해주고 우울증을 조금 완화해주는 기능이 있습니다. 또한 수능같은 큰 시험을 앞두고 집중력을 요구할 때 이를 향상시켜주는 기능도 있습니다.
다크 초콜릿으로 건강도 챙기고 좋은 효과도 챙겨가면 어떨까 싶습니다. 특히 마그네슘, 트립토판을 함유하고 있어서 스트레스 완화와 함께 수면 유도 등에도 효과가 있습니다.
카카오 비중이 높아서 노화 방지 효과가 있습니다. 폴리페놀 성분이 있어서 피부 노화를 방지해주고 주름이 나는 것을 막아주는 등 피부 미용에 탁월한 효능을 갖고 있습니다. 뿐만 아니라 콜라겐 분해를 막아줘서 노화 예방에 큰 역할을 하게됩니다.
폴리페놀 같은 항산화 물질을 함유하고 있기 때문에 노화 방지는 물론 세포 손상을 막아주고 산화 스트레스를 줄여주고 활성산소를 제거해줘 각종 중증질환 예방에도 긍정적인 영향을 주게 됩니다.
일반 초콜릿과 다르게 카카오 성분 비중이 높아 당분, 설탕 비중이 적은 편입니다. 그래서 살이 찌거나 기타 당과 관련된 질환에 대해서 일반 초콜릿보다는 어느 정도 위험도가 낮은편입니다.
스테아르신이라는 성분을 함유하고 있어서 콜레스테롤 수치를 올리지 않는 장점이 있습니다. 콜레스테롤 수치도 낮춰주는 기능이 있으며 불포화 지방산이 풍부해서 혈관 건강에도 큰 도움이 됩니다.
특히 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 동맥경화 같은 심혈관 질환 예방 효과까지 기대할 수 있습니다. 그래도 과유불급이라고 너무 많이 먹는 것보다 적절한 선에서 섭취해주면 혈관 건강에 큰 도움이 됩니다.
일반적인 생각을 했을 때 당뇨 예방을 이야기한다면 거짓말이라고 200% 믿을 것입니다. 하지만 비중이 높은 카카오 성분에는 당뇨 예방 효과가 있습니다.
카카오에 에피카테린이라는 성분이 혈당 수치를 조절해주는 기능이 있어서 당뇨 예방에 도움이 됩니다. 또한 인슐린 분비에도 영향을 주어 기능을 강화해주는 효과까지 있습니다.
이를 통해 당 수치 조절이 용이해져 당뇨에 의한 합병증을 예방하는 효과까지 기대할 수 있습니다.
꾸준히 먹는다면 오히려 기침 완화와 같은 호흡기 질환에 효과가 있습니다. 특히 기침 완화에 큰 효과를 발휘하는데, 카카오의 점성이 보호막 역할을 해서 기침 유도를 막아준다고 합니다.
그 외에도 근육 이완 기능과 심장기능을 강화해주는 성분인 테오브로민을 함유하고 있습니다.
단기간 에너지를 내고자 할 때 효과가 있는 것처럼 적절하게만 먹는다면 스태미나를 얻을 수 있다는 연구결과가 있습니다. 특히 카카오에는 폴리페놀, 카테킨 같은 성분이 들어있어서 운동과 함께 섭취하면 효과가 더 좋습니다.
혈액순환 개선 및 근육 혈류 증가 효과도 있어서 운동 기능을 단기적으로 상승시켜주는 효과까지 있습니다.
아미노산을 함유하고 있는데 이 중 면역력 강화에 도움을 주는 성분도 포함되어 있습니다. 그래서 꾸준히 적정량을 섭취하면 면역력 상승에 어느 정도 도움을 받을 수 있습니다.
특히 아르기닌 성분을 함유하고 있기 때문에 감기 예방 및 면역력 강화 효과를 기대할 수 있습니다. 다만 과도한 섭취는 건강을 해칠 수 있는 만큼 적당함을 유지하는 것이 중요합니다.
100% 확실하다는 이야기는 없으나 항암 효과가 있다는 연구결과가 많이 나오고 있는 상황입니다.
항산화제를 많이 함유하고 있어서 노화 방지는 물론 세포 보호 기능도 갖고있습니다. 연구결과에서도 섭취한 사람이 그렇지 않은사람보다 암 발병률이 낮다고 언급하고 있습니다.
부작용
칼로리
초콜릿 자체가 갖고있는 문제로 고열량 음식으로 분류되고 있습니다. 2조각 이상을 먹게되면 살이 찌게되며, 우유와 함께 섭취하는 것은 항산화성을 떨어뜨리는 결과를 초래하기 때문에 피하는 것이 좋습니다.
거기에 식욕을 돋는 맛까지 있으니 다이어트, 운동하시는 분들에게는 최악의 음식입니다.
카페인
카페인 성분이 약간 들어있어서 민감하신 분들은 피하시는 것이 좋으며 아무생각 없이 섭취했을 경우 카페인 섭취시 나타날 수 있는 증상인 맥박이 빨라지고, 불면증, 이뇨작용 등이 나타날 수 있습니다.