브로콜리 효능은 많지만 우리에게 가장 익숙한 것은 다크써클에 좋다는 것 정도로 알고 있습니다. 잘 씻어서 초장에 찍어먹으면 아삭아삭한 맛으로 맛있게 먹을 수도 있지만 브로콜리에는 비타민도 풍부하고 여러 효능이 있습니다.
브로콜리 효능 10가지
사무실에서 컴퓨터를 많이 보는 사무직들, 개발자들 뿐만 아니라 현대인들 대부분 스마트폰, 모니터, TV 등에 노출되어 있는 만큼 눈 건강은 굉장히 중요합니다.
브로콜리를 섭취하면 눈 건강에도 도움이 되며, 다크서클에도 어느정도 효능을 발휘합니다. 눈의 망막 세포를 보호해 녹/백내장, 안구 질환 등을 예방해주는 효능이 숨어있습니다.
비타민 A도 풍부해 눈의 피로를 해소해주고 노화도 늦춰줍니다. 왜냐하면 루테인 제아잔틴 성분이 풍부하기 때문입니다. 그래서 눈 건강을 위해 따로 영양제로 루테인, 비타민 A 등을 섭취해주는 이유기도 합니다.
다이어트에 도움이 되는 음식 중 하나입니다. 포만감은 높고 저칼로리 식품이라 체중 감량 및 조절에 큰 도움이 됩니다.
포만감이 높은 것은 식이섬유 비율이 높고, 비타민/무기질 등의 영양소가 매우 풍부하기 때문입니다.
체내 부족한 영양분도 보충해줄 수 있으니 이만한 밸런스 음식도 없습니다. 만약 다이어트를 하고 계신다면 브로콜리로 체중 관리도 하고 영양소도 골고루 섭취하는 효능을 놓치지 않으셨으면 좋겠습니다.
기초 면역력을 향상시키는 효과가 있습니다. 비타민, 미네랄이 엄청나게 풍부해 보고라고 알려져 있습니다. 풍부한 영양분과 미네랄 덕분에 신진대사를 촉진시켜 면역력 까지 향상시켜주고 면역 체계를 좀 더 좋게 만들어줍니다.
항산화 성분도 들어 있어서 혈액순환을 도와주고 결국 질병을 예방하는 것도 도움이 되는 효능을 갖고 있습니다.
어르신들에게도 좋은 치매 예방 효과를 기대할 수 있습니다. 설포라펜 이라는 영양소가 풍부하게 들어있기 때문입니다. 대표적인 항산화 물질로 뇌 세포 보호 및 치매를 일으키는 단백질을 제거해줘 실질적인 치매 예방에 도움이 됩니다.
기억력 증진 / 뇌 건강, 치매 예방 효과까지 많은 효능을 발휘하는 것이 브로콜리입니다. 머리를 많이 쓰는 직업이나 학생들에게도 큰 도움이 됩니다. 인지력을 강화시켜주고 뇌를 보호해주는 등 건강을 지켜주는 고마운 효능을 갖고 있는 것이 브로콜리입니다.
빈혈에 도움이 되는 성분이 함유하고 있어 예방 효과와 빈혈 개선을 기대할 수 있습니다. 특히 임산부들에게도 좋은데 임산부들이 철분이 부족한 경우가 많기 때문에 자주 섭취해주면 임산부 외에 빈혈을 자주 앓는 분들에게 큰 도움이 됩니다.
꾸준한 섭취는 헤모글로빈 수치를 증가시켜 혈액순환을 도와주게 되니 빈혈을 개선시키는 데 도움이 되는 것입니다. 철분이 모두 적혈구 헤모글로빈을 통해 전달되기 때문입니다.
뿐만 아니라 임산부에게 중요한 엽산, 칼슘 등도 많이 들어있어서 태아에게 매우 좋습니다. 결핍이 있으면 기형아 출생 확률이 높아지니 잘 챙겨먹어줘야 합니다. 그 외에도 뼈에도 좋습니다.
피로 회복으로 피로감을 자주느끼는 분들에게 좋습니다. 비타민 C가 매우 풍부해 레몬의 2배 정도로 풍부하게 함유하고 있습니다. 비타민 C가 근육 사용으로 인해 쌓이는 젖산을 분해해줘 근육의 피로감을 줄여주기 때문입니다. 스트레스 해소까지 되니 안먹을 수 없겠죠??
앞에서 언급한 것처럼 혈관을 깨끗하게 해주는 효과로 혈관을 전체적으로 건강하게 해줘서 심혈관질환 예방에 큰 도움이 됩니다.
칼륨 성분을 포함하고 있어서 몸 속 혈관에 축적되어있는 나트륨을 배출시키고 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 풍부한 수용성 섬유질이 혈전을 녹여 배출해줍니다. 그렇게 혈관을 깨끗하고 건강하게 만들어줍니다.
그 외에도 심장병 예방효과도 있습니다. 동물 연구에서도 산소가 부족한 상황에서도 심장 손상이 적었다는 결과가 발표되었었고, 조리를 하지 않은 생으로 먹는 경우 효과가 더 높았다는 연구결과가 있습니다. 인간에게 밝혀진 것은 없으나 긍정적인 내용들이 가득한 만큼 도움이 되는 것은 사실이라 보여집니다.
앞에서 브로콜리 효능 중 하나는 뼈 건강에도 좋다고 말씀드렸는데 칼슘이 풍부하기 때문입니다. 그 외에 비타민 K / 비타민 C가 매우 풍부하게 들어있습니다.
뼈를 구성하는 성분이라 뼈와 관절 건강에 큰 도움이 되고 튼튼하게 해줍니다. 성장기 어린이 들에게는 성장에 큰 도움이되고, 성인들은 약해진 뼈를 튼튼하게 해주며 골밀도를 높여 골다공증을 예방해줍니다.
나이가 들면 칼슘도 체내에서 빠져나가기에 브로콜리나 기타 영양제로 칼슘을 섭취해주는 것은 필수입니다. 그래서 골절과 골다공증을 예방하기 위해서 꾸준히 섭취해주면 좋습니다.
항산화 물질이 풍부해서 노화 방지에 탁월한 효과를 보여줍니다. 활성산소로 인해 세포가 노화되는데 함유 성분 중 베타카로틴, 세라듐 등의 항산화 물질이 활성산소를 제거해줘 노화를 방지하고 동안 피부를 유지해주는 비결이 됩니다.
아까 언급한 것처럼 비타민C가 레몬의 2배만큼 풍부하게 함유하고 있습니다. 기미 / 주근깨 제거효과는 물론 자외선에 의해 손상된 피부를 개선시켜줘 피부를 재생하고 보호해주는 등 피부 미용에 매우 좋습니다.
노화방지와 연결지어 생각한다면 피부 노화방지하면서 탄력 유지 및 수분공급 효능까지 있어서 동안 피부를 유지하는 비결 중 하나가 브로콜리라 해도 손색이 없는 효능입니다. 그리고 피부 톤도 밝게 해준다고 합니다.