이번 포스팅은 사과 효능에 대해서 이야기 해보겠습니다. 국민간식하면 떠오르는 것 중 하나가 바로 사과입니다. 생과로 먹기도 좋고 심지어 껍질도 영양소가 풍부하니 사랑을 받을 수 밖에 없습니다.
사과즙, 사과주스, 사과파이 등 사과로 모든 요리, 음식에 활용가능합니다. 그러면 왜 이렇게 사랑받는 지 사과 효능, 부작용, 특징 등을 정리해보겠습니다.
사과 효능 및 관련 내용 정리
개요
사과는 평과 빈과로도 불리는 달달한 과일입니다. 이과에 속하는데 원산지는 발칸반도로 붉은색 또는 노란빛을 띄는 것이 특징이며, 5~10cm 지름을 가지는 둥근 모양의 과일입니다.
수확시기에 따라 3가지 종으로 나뉘게 됩니다. 8월 하순부터 10월 하순까지 1달 간격으로 가장 최적의 수확기에 따라 이름이 나뉘게 됩니다.
특징
대표적인 알칼리성을 띄는 음식입니다. 인기가 많은 과일들의 공통된 특징으로 칼로리는 적으면서 영양소는 풍부하고 맛도 좋은 것이 사과의 특징에도 포함됩니다.
생과로 먹기도 좋지만, 술이나 주스 등으로 만들어 먹기도 좋고, 잼, 식초, 파이 등 요리에 활용되기도 합니다. 특히 유럽에서는 요리에 사과 및 사과소스를 사용하며, 카레, 스튜 등에도 활용됩니다.
그 외에도 요리에 사과/사과즙으로 단 맛과 향을 넣어 음식에 풍미를 가하기도 합니다. 그 외에 공기 중에 두었을 때 과육이 갈변하는 현상이 있는데, 소금물에 담궈두면 이를 예방할 수 있으니 참고하시길 바랍니다.
사과 효능 8가지
사과는 영양소도 풍부하고 칼로리도 적어 인기가 많은 과일인데, 특히 식이섬유가 풍부합니다. 그래서 혈관에 쌓인 안 좋은 콜레스테롤도 배출시키는 효능을 보여줍니다. 뿐만 아니라 몸에 좋은 콜레스테롤은 증가시켜서 동맥경화까지 예방해줍니다.
사과에는 다양한 영양소를 함유하고 있는데 이 중 칼륨도 풍부합니다. 이 칼륨이 몸 속의 염분을 배출시키면서 고혈압 예방은 물론 치료까지 도움이 되는 효능을 갖고있습니다. 또한 블루베리의 불용성 식이섬유와 다르게 수용성 식이섬유로 분류되는 펙틴이 함유되어 있습니다.
이 펙틴이 위액 점도를 높혀서 콜레스테롤을 배출시켜 혈압 상승을 억제하니 고혈압 예방에 큰 도움이 됩니다. 페놀산도 포함하고 있는데, 뇌졸중 예방에 도움이 됩니다.
왜냐하면 체내에 있는 몸에 유해한 유해산소를 무력화시키기 때문입니다. 그 외에도 케세틴 성분이 폐기능을 강화시켜 담배 연기 등의 유해한 오염물질, 공기로부터 몸을 건강하게해줍니다.
사과에는 유기산과 비타민C가 많이 포함되어 있는 것은 대부분 알고있는 사실입니다. 사과 효능 중에 피부미용이 이 성분들과 연관이 되어있습니다.
이 유기산은 피로물질을 제거해줘 전체적인 스트레스를 해소해주고, 피부에 유해한 물질들을 제거해줍니다. 비타민 C는 항산화 효과가 있어서 피부미용에 좋습니다.
앞에서 언급한 것처럼 비타민 C, 유기산에 항산화 효능이 있어서 피부 미용, 건강에 도움이 됩니다. 이 항산화 효과는 피부 노화방지는 물론 면역력 증강 및 암을 미리 예방하는 효능까지 있습니다.
항산화 성분 중 하나인 플라보노이드 함량이 매우 풍부한데 이 성분은 사과껍질에 많아서 껍질까지 잘 먹는다면 피부 미용, 노화방지에도 도움이 된다는 연구도 있습니다.
그 외에도 강력한 항산화 효능이 당뇨병, 전립선암, 간암 등에도 탁월한 예방효과 등의 도움을 줍니다.
사과에 포함된 식이섬유는 고혈압 등의 심혈관 질환 예방 외에도 변비에도 효과가 있습니다.
특히 펙틴이라는 성분은 고혈압 예방 외에도 장내 수분 흡수를 도와 딱딱한 변을 부드럽게 해주는 것을 물론 장 활동 촉진 등의 배변을 원활하게 해줘서 사과 효능이 유산균보다 훨씬 좋은 것이라는 이야기까지 나올 정도입니다.
따라서 아침에 사과, 사과즙 등을 꾸준히만 먹는다면 과장 보태서 쾌변은 100% 보장할 수 있습니다. 숙변도 쭉쭉 나온다고 하니 내일부터 당장 실행해보시는 것이 어떨까요?
사과에 당분이 많은 것은 사실이지만 오히려 밥보다 안전한 것이 사과입니다. 그래서 오히려 사과가 당뇨병에 도움을 준다는 것으로 알려져있습니다.
하지만 무조건 좋은 것은 아니며 식전에 먹으면 좋으나 식후에먹으면 오히려 소화에 방해가 된다 합니다. 특히 사과주스는 엄청 안좋은데, 혈당이 급격하게 오른다고 합니다.
사과 효능 중 하나로 기관지 질환 및 천식 등 호흡기 질환에 매우 좋습니다. 특히 플라보노이드 성분은 항산화 효과 외에도 폐기능 강화 효능이 있기 때문입니다. 또한 퀘르세턴 성분도 비슷한 효능이 있어서 호흡기 질환 뿐만 아니라 폐암 발생률까지 낮춰줍니다.
아침에 사과를 먹는 것이 좋은 것은 앞에서 언급한 것처럼 변비 개선과 연관이 있습니다. 펙틴이라는 성분이 장 운동을 활발하게 해줘 변비에서 벗어나게 해주기 때문인데, 밤에 먹게되면 장운동이 계속 활발해져 깊은 수면이 어려워지기 때문입니다.
하지만 무조건 안좋은 것은 아니고 적당한 시간에 적당히 먹는다면 큰 문제는 없어서 밤에 먹는다고 꼭 독이라 볼수는 없습니다.
그 외에도 사과 향에 알코올 성분이 있어서 기분이 좋아지는 느낌도 들면서 우울증, 불면증 개선에도 효능을 보이고 있으니 국민 사과가 되는 것은 당연한 결과입니다.
사과 부작용
이렇게 사과가 정말 좋은 음식, 과일이고 효능도 어마어마한 것은 사실입니다. 하지만 특정 사람들은 가스가 많이차고 속이 쓰린 분들도 있습니다. 사과는 산의 성질을 띄고 있어서 위장이 약한 경우 위벽에 자극을 많이 받아 발생할 수 있기 때문입니다.
또한 산 성분이 치아에도 좋지 않아서 특히 사과를 먹은 후에는 가글과 양치를 잘 해줘야 치아 건강을 오래 유지할 수 있습니다.