이번 포스팅은 치아씨드 효능에 대해서 알아보겠습니다. 배우 신애라씨가 먹는 것으로 유명한 치아씨드는 다이어트 및 전반적인 건강에 좋다고 알려져있습니다. 아래 내용 참고하시면 치아씨드 효능, 부작용, 먹는 법 등에 대해서 확인하실 수 있습니다.
치아씨드 효능 및 부작용, 먹는 법 정리
치아씨드란??
중남미 원산지로 민트계열의 치아(chia)라는 씨앗을 치아씨드라고 합니다. 멕시코 거주민들이 즐겨 먹었던 견과류입니다. 다이어트 식품으로 인기가 있으며 다양한 효능이 있는 곡물입니다.
크기는 매우 작은데 그 효능은 매우 뛰어나다는 평가가 있습니다. 단백질도 풍부하고 오메가 3 지방산 / 섬유질 / 칼슘, 마그네슘 등 다양한 영양소와 아미노산을 함유하고 있습니다.
검은색과 흰색이 있는데 우리가 일반적으로 보는 것은 검은색이며, 품종 개량한 것이 흰색인데 검은색보다 더 많이 부풀어오르는 특징이 있습니다.
치아씨드 효능 7가지
혈액순환 및 신진대사 활성화 효과
혈액순환 촉진 및 신진대사 활성화 효과가 있습니다. 불포화지방산, 비타민, 엽산, 칼슘, 칼륨, 철분 등 다양한 영양소를 포함하고 있기 때문입니다.
알파 리놀레산이라는 성분이 매우 풍부해서 콜레스테롤 수치를 낮추고 각종 심혈관 질환 예방 효과가 있습니다.
또한 항산화 물질이 풍부하고 섬유질이 풍부해, 중성지방 수치 저하 및 염증 완화효과가 있습니다. 섬유질은 관상 동맥, 심장 질환 예방에 큰 도움이 됩니다.
또한 혈압을 낮춰준다는 효과가 있다고 밝혀졌습니다. 연구 결과에서도 12주 동안 섭취하면 혈당 수치와 염증 수치는 물론 혈압 감소까지 나타났다고 보고하고 있습니다.
식욕 억제 및 포만감 유지로 다이어트에 효과
섬유질이 매우 풍부하며 수용성으로서 물과 만나면 10배 이상 팽창해 포만감 유지에 큰 도움이 되어 과식을 막고 소화기능을 도와주는 효과가 있습니다. 젤리 모양으로 덮인 형태가 되는데, 이것은 곤약 성분으로 알려진 글루코만난 식이섬유로 알려져 있습니다.
단백질 함유량이 매우 높고, 신체에서 못 만드는 9가지 필수 아미노산을 포함하고 있어서 건강한 식단을 구성하는데 큰 도움이 됩니다.
단백질, 필수 아미노산 등을 함유하고 있어서 다이어트 식단을 구성하는데 도움을 줄 수 있습니다. 식물성 식품 중 단백질 함량이 매우 높다고 알려져 있으며, 식욕 억제를 저하한다는 연구 결과도 발표되었습니다.
풍부한 식이섬유로 변비 예방 및 개선효과
식이섬유 / 섬유질은 다이어트 효과 외에도 변비 예방 및 개선에도 효과가 있습니다. 장 운동 촉진으로 배변 활동을 활성화 시키고 변비 예방에 도움이 됩니다.
또한 칼륨을 함유하고 있어서 노폐물, 찌꺼기 흡착 / 배출 등의 효과가 있습니다. 이는 부종 완화에도 도움이 되며 노폐물 / 독소 배출로 피부 미용에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.
항산화 효과로 성인병 예방에 도움
사실 항산화 효과 하나로 대부분의 효과를 이야기 할 수 있습니다. 치아씨드의 항산화 효과는 매우 뛰어납니다.
최근 연구에서도 항산화 물질이 매우 풍부하다는 것이 밝혀졌으며, 페놀산, 플라보노이드 계열의 카페인산, 클로로겐산, 미리세틴, 케르세틴 등의 고농도 항산화 물질이 매우 풍부합니다.
이러한 항산화 물질은 지방 부패 방지 및 보존, 활성 산소 활성화 억제를 통해 심장병, 뇌졸중, 암 예방 효과를 기대할 수 있습니다.
그 외에도 항산화 효과 덕분에 심혈관 건강에도 긍정적인 영향을 끼치며, 피부, 모발 건강에도 매우 좋다고 알려져 있습니다.
피부 트러블 예방 및 노폐물 / 독소 배출 효과
칼륨에 의한 노폐물, 독소 배출에 의한 피부트러블 예방효과와 함께 항산화 효과로 인하여 노화 방지, 피부 탄력 유지 및 개선, 주름 개선 등의 효과를 기대할 수 있습니다.
피부 노화 및 세포 손상은 활성 산소에 의한 것이 대부분인데 항산화 성분이 풍부해 활성 산소를 제거하고 활성화를 억제시켜서 노화 방지, 세포 손상 방지, 피부 건강 및 미용 등에 효과가 나타납니다.
혈당 수치 조절로 당뇨병 개선 및 합병증 예방
소화를 천천히 하도록 만들어주며, 식후 혈당 급증 예방 효과가 있으며 혈당 수치 자체를 낮추는 효과도 있습니다. 풍부한 섬유질 덕분에 혈액 내 당 흡수를 늦추고, 혈당 수치를 낮추기 때문입니다.
풍부한 칼슘, 단백질로 골다공증 예방 등 뼈 건강에 도움
단백질이 풍부해 뼈, 조직 기관, 근육 등 전반적인 건강에 도움이 되며, 특히 칼슘이 풍부하고 비타민, 미네랄이 풍부해서 뼈 건강은 물론 골다공증 예방에 큰 도움이 됩니다. 그래서 특히 갱년기 여성들에게 큰 도움이 됩니다.
또한 칼슘 흡수를 도와주는 붕소도 함유하고 있어서 시너지 효과까지 기대할 수 있습니다.
치아씨드 부작용
과도한 섭취를 하게되면 소화 기능 장애가 발생할 수 있습니다. 가스 등에 의한 복부 팽만, 설사, 변비, 복통 등이 나타날 수 있습니다.
또한 혈압을 낮추는 효과가 오히려 저혈압 환자들에게 위험하며, 염증성 장 질환이 있다면 복통 / 출혈 / 설사 등 소화 기능 장애가 많이 나타날 수 있습니다. 그래서 이런 분들은 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.
또한 자궁 수축 기능이 있어서 임산부들이 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.
치아씨드 먹는 법
치아시드에 약 10배 정도로 물을 부은 후 20분 정도 불려줍니다. 단독으로 먹기에는 아무 맛도 없어서 다른 음식과 섞어 먹으면 좋습니다. 물에 담가 먹는 방법도 있으며, 주스와 함께 섞어서 먹으면 맛있게 섭취할 수 있습니다.
그 외에도 샐러드, 빵 등과 잘어울리며, 볶아서 음식에 뿌려먹을 수도 있습니다. 고소하면서도 포만감있는 요리를 즐길 수 있습니다. 1회 3스푼 하루 3회가 권장됩니다.
수분 흡수 성질이 강력하기 때문에 불려서 먹는 것이 좋고, 그냥 먹는다면 수분을 많이 섭취해줘야 합니다.
치아씨드 고르는 법
앞에서 검은색, 흰색 두 가지가 있다고 했지만 자세히 보면 갈색, 얼룩진 반점 등의 특징을 지닌 치아씨드도 있습니다. 갈색은 아직 덜 자란 씨앗이라 영양소가 적고 쓴맛이 납니다.
품종 개량한 흰색은 더 많이 부풀어 올라 포만감 유지에 더 효과가 있으며, 원래 흰 색의 경우 단백질 함유량이 조금 더 높고 연한 맛이 난다고 알려져 있습니다. 검은색은 항산화 물질이 더 많습니다.
대부분 해외 수입이 많습니다. 잔류 농약 위험이 있으므로 가장 좋은 것은 파라과이 재배 치아씨드가 좋다고 알려져 있습니다. 그 외에도 생산 공정, 브랜드 파워 등을 고려하는 것이 좋습니다.